Caramembuat: Blender air bersama setes pewarna hijau, daun pandan dan daun suji. Saring dan peras. Sisihkan; Dalam wadah, campur tepung ketan, tepung beras, 1/3sdt garam, 1/2sdm gula dan air perasan pandan, aduk, uleni sampai rata dan bisa dipulung. Ambil 1sdm adonan, isi dengan potongan kecil gula merah, tutup dan bulatkan.
WidaranManis Tepung Ketan dan telur gabus manis tepung tapioka. 2 jenis kue ini biasanya diberi nama yang sama yaitu widaran manis. Tapi di keluargaku nama tetap beda. Yang terbuat dari tepung ketan, kami menyebutnya widaran.
Caramembuat dough martabak empuk. Gunakan tepung terigu protein sedang. Alasannya, tepung terigu protein tinggi akan menghasilkan adonan yang kenyal, saat martabak dingin menjadi keras. Gunakan mentega berkualitas untuk menghasilkan martabak manis yang harum. Aduk bahan hingga menjadi adonan yang lembut, kalau perlu Bunda saring adonannya. Campurkangula pasir dengan kelapa perut aduk rata sambil diremas-remas. Lakukan sampai adonan habis. Resep Widaran Manis Jagomasakminggu